Resep Ceker Ayam Pedas Manis Saus Tiram - Seratospersen

Breaking

Resep Ceker Ayam Pedas Manis Saus Tiram


SERATOSPERSEN - Resep Ceker Ayam Pedas Manis Saus Tiram, Meski cuma ceker (kaki) ayam, tapi kalau diolah dengan cara dan bumbu yang tepat, bahan makanan yang kerap dipandang sebelah mata ini bisa juga lho menjadi sebuah hidangan yang lezat tak terkira. Salah satunya adalah resep ceker ayam yang akan dibahas County Food pada kesempatan ini.

Namanya, resep ceker ayam pedas manis saus tiram. Kelezatan cita rasanya bakal bikin kamu dan orang-orang di sekitar kamu tergila-gila. Pokoknya nggak kalah lezat dech dengan resep masakan lezat berbahan ceker ayam yang pernah diulas sebelumnya.

Selain enak, tekstur ceker yang dimasak juga empuk. Tapi, kamu wajib menggunakan ayam jenis broiler, karena banyak daging dan tekstur serat ceker ayamnya cepat empuk jika dimasak.

Bahan untuk membuat ceker ayam pedas manis saus tiram:
  • 500 gram ceker ayam, bersihkan. Agar hasilnya memuaskan.
  • 400 mililiter air kaldu.
  • Minyak sayur untuk menggoreng.

Bumbu ceker ayam pedas manis saus tiram:
  • 1 sendok makan saus tiram.
  • 1 lembar daun salam.
  • 1 batang batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
  • Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
  • Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 1 sendok makan kecap manis.

Bumbu ceker ayam pedas manis saus tiram yang dihaluskan:
  • 3 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 3 buah cabai merah keriting.
  • 5 buah cabai rawit merah.

Pelengkap:
  • Daun kemangi.
  • Kerupuk.
  • Bawang merah goreng sebagai taburan.

Tips:
  • Pastikan ceker ayam sudah dibersihkan dan disingkirkan bagian kukunya.
  • Jumlah cabai yang digunakan tentu saja boleh disesuaikan selera.

Cara masak ceker ayam pedas manis saus tiram:
  1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  2. Goreng ceker sampai berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.
  3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  5. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai harum.
  6. Tuangkan saus tiram, aduk rata.
  7. Masukkan ceker ayam, aduk sampai tercampur rata.
  8. Tuangkan air dan tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, angkat.
  9. Pindah ke wadah saji, ceker ayam pedas manis saus tiram sudah siap dihidangkan bersama pelengkapnya dan siap membuat Anda ketagihan.

Sekian artikel dari kami. Terimakasih atas kunjungannya, semoga bermanfaat.

Pages