Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Tanpa Santan Spesial - Seratospersen

Breaking

Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Tanpa Santan Spesial


SERATOSPERSEN - Resep Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh Tanpa Santan Spesial, Berbicara resep sambal goreng kentang memang banyak variannya. Pasalnya, beragam bahan makanan mentah dapat dikolaborasikan dengan sambal goreng kentang.

Ati ampela, misalnya. County Food juga sudah pernah membahasnya pada resep sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan. Enak juga dimasak dengan petai (lihat resep sambal goreng kentang dan petai) atau limpa sapi (lihat resep sambal goreng kentang limpa sapi dan petai). Beberapa di antaranya dimasak tanpa menggunakan santan.

Nah, pada kesempatan ini County Food akan mengulas resep sambal goreng ketang yang dikolaborasikan dengan telur puyuh dan dengan tanpa menggunakan santan. Resep masakan tradisional yang satu ini cukup spesial, karena cita rasa bumbu yang khas.


Bahan sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial:
  • 300 gram kentang, kupas, potong bentuk dadu, goreng sampai matang.
  • 20 butir telur puyuh.
  • 100 mililiter air putih.
  • 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial:
  • 1 lembar daun salam.
  • 2 siung bawang putih, iris tipis.
  • Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • 0,5 sendok teh kaldu ayam instan.
  • 2 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis.

Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 siung bawang putih.
  • 4 siung bawang merah.
  • 6 buah cabai merah keriting.
  • 1 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya.
  • 1 sendok teh terasi yang sudah matang (digoreng/dibakar).
  • 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Pelengkap:
  • 2 sendok makan bawang merah goreng.
  • 5 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

Tips:
  • Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
  • Disarankan hanya menggunakan cabai merah untuk mendapatkan warna merah dan rasa yang khas.

Cara masak sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan spesial:
  1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
  2. Tumis bawang putih yang sudah diiris sampai harum.
  3. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai harum.
  4. Tambahkan daun salam dan irisan cabai serta petai, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
  5. Masukkan kentang dan telur puyuh, aduk sampai tercampur rata.
  6. Tuangkan air putih dan masukkan semua bumbu yang belum digunakna, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
  7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng kentang telur puyuh tanpa santan sudah siap dinikmati.

Terimakasih atas kunjungannya, semoga bermanfaat.

Pages